In deze sectie de volgende tabellen:
Lijst van EU goedgekeurde hulpstoffen (E-nummers)
Veel hebben een meervoudige werking, zo is Calciumcarbonaat toegelaten voor Antiklontermiddel Kleurstof en als Vulmiddel. Deze stof komt dan ook 3x voor in de onderstaande tabel.
| E-Nummer | Stof | Functie |
| E100 | Curcumine | Kleurstof |
| E101 | Riboflavine en riboflavine-5'-fosfaat | Azokleurstof |
| E101 | Riboflavine en riboflavine-5'-fosfaat | Kleurstof |
| E102 | Tartrazine | Azokleurstof |
| E102 | Tartrazine | Kleurstof |
| E104 | Chinolinegeel | Azokleurstof |
| E104 | Chinolinegeel | Kleurstof |
| E110 | Oranjegeel S/Zonnegeel SCF | Azokleurstof |
| E110 | Oranjegeel S/Zonnegeel SCF | Kleurstof |
| E120 | Cochenille | Kleurstof |
| E122 | Azorubine | Azokleurstof |
| E122 | Azorubine | Kleurstof |
| E123 | Amarant | Azokleurstof |
| E123 | Amarant | Kleurstof |
| E124 | Cochenillerood A | Azokleurstof |
| E124 | Cochenillerood A | Kleurstof |
| E127 | Erytrosine | Kleurstof |
| E129 | Allurarood AC | Azokleurstof |
| E129 | Allurarood AC | Kleurstof |
| E131 | Patentblauw | Kleurstof |
| E132 | Indigotine | Kleurstof |
| E133 | Briljant blauw FCF | Kleurstof |
| E140 | Chorofyllen en chrolofyllinen | Kleurstof |
| E141 | Kopercomplexen van chlorofyllen en chlorophyllinen | Kleurstof |
| E142 | Groen S | Kleurstof |
| E150a | Basisch karamel | Kleurstof |
| E150b | Alkalisulfietkaramel | Kleurstof |
| E150c | Ammoniakkaramel | Kleurstof |
| E150d | Sulfietammoniakkaramel | Kleurstof |
| E150 | Karamel | Kleurstof |
| E151 | Briljant Zwart BN Zwart PN | Azokleurstof |
| E151 | Briljant Zwart BN Zwart PN | Kleurstof |
| E153 | Carbo medicinalis | Kleurstof |
| E154 | Bruin FK | Azokleurstof |
| E154 | Bruin FK | Kleurstof |
| E155 | Bruin HT | Azokleurstof |
| E155 | Bruin HT | Kleurstof |
| E160a | Caroteen | Kleurstof |
| E160a(i) | Gemengde carotenen | Kleurstof |
| E160a(ii) | Beta-caroteen | Kleurstof |
| E160b | Annatto | Kleurstof |
| E160c | Capsanthine | Kleurstof |
| E160d | Lycopeen | Kleurstof |
| E160e | Beta-apo-8'-carotenal | Kleurstof |
| E160f | Beta-apo-8'-caroteenzuur, methyl en ethylesters | Kleurstof |
| E161b | Luteine | Kleurstof |
| E161g | Canthaxanthine | Kleurstof |
| E162 | Betanine | Kleurstof |
| E163 | Anthocyaninen | Kleurstof |
| E170 | Calciumcarbonaat | Antiklontermiddel |
| E170 | Calciumcarbonaat | Kleurstof |
| E170 | Calciumcarbonaat | Vulmiddel |
| E171 | Titaandioxide | Kleurstof |
| E172 | IJzeroxiden en hydroxiden | Kleurstof |
| E173 | Aluminium | Kleurstof |
| E180 | Litholrubine BK | Azokleurstof |
| E180 | Litholrubine BK | Kleurstof |
| E200 | Sorbinezuur | Conserveermiddel |
| E201 | Natriumsorbaat | Conserveermiddel |
| E202 | Kaliumsorbaat | Conserveermiddel |
| E203 | Calciumsorbaat | Conserveermiddel |
| E210 | Benzoëzuur | Conserveermiddel |
| E211 | Natriumbenzoaat | Conserveermiddel |
| E212 | Kaliumbenzoaat | Conserveermiddel |
| E213 | Calciumbenzoaat | Conserveermiddel |
| E214 | Ethyl-p-hydroxy-benzoaat (ethylparabeen) | Conserveermiddel |
| E215 | Ethyl-p-hydroxy-benzoaat (natrium-verbinding) | Conserveermiddel |
| E218 | Methyl-p-hydroxy-benzoaat (methylparabeen) | Conserveermiddel |
| E219 | Methyl-p-hydroxy-benzoaat (natrium-verbinding) | Conserveermiddel |
| E220 | Zwaveldioxide | Antioxidant |
| E220 | Zwaveldioxide | Bakverbeteraar |
| E220 | Zwaveldioxide | Bleekmiddel |
| E220 | Zwaveldioxide | Conserveermiddel |
| E220 | Zwaveldioxide | Verdikkingsmiddel |
| E221 | Natriumsulfiet | Antioxidant |
| E221 | Natriumsulfiet | Bakverbeteraar |
| E221 | Natriumsulfiet | Bleekmiddel |
| E221 | Natriumsulfiet | Conserveermiddel |
| E221 | Natriumsulfiet | Verdikkingsmiddel |
| E222 | Natriumbisulfiet | Antioxidant |
| E222 | Natriumbisulfiet | Bakverbeteraar |
| E222 | Natriumbisulfiet | Bleekmiddel |
| E222 | Natriumbisulfiet | Conserveermiddel |
| E222 | Natriumbisulfiet | Verdikkingsmiddel |
| E223 | Natriummetabisulfiet | Antioxidant |
| E223 | Natriummetabisulfiet | Bakverbeteraar |
| E223 | Natriummetabisulfiet | Bleekmiddel |
| E223 | Natriummetabisulfiet | Conserveermiddel |
| E223 | Natriummetabisulfiet | Verdikkingsmiddel |
| E224 | Kaliummetabisulfiet | Antioxidant |
| E224 | Kaliummetabisulfiet | Bakverbeteraar |
| E224 | Kaliummetabisulfiet | Bleekmiddel |
| E224 | Kaliummetabisulfiet | Conserveermiddel |
| E224 | Kaliummetabisulfiet | Verdikkingsmiddel |
| E226 | Calciumsulfiet | Antioxidant |
| E226 | Calciumsulfiet | Bakverbeteraar |
| E226 | Calciumsulfiet | Bleekmiddel |
| E226 | Calciumsulfiet | Conserveermiddel |
| E226 | Calciumsulfiet | Verdikkingsmiddel |
| E227 | Calciumbisulfiet | Antioxidant |
| E227 | Calciumbisulfiet | Bakverbeteraar |
| E227 | Calciumbisulfiet | Bleekmiddel |
| E227 | Calciumbisulfiet | Conserveermiddel |
| E227 | Calciumbisulfiet | Verdikkingsmiddel |
| E228 | Kaliumbisulfiet | Antioxidant |
| E228 | Kaliumbisulfiet | Bakverbeteraar |
| E228 | Kaliumbisulfiet | Bleekmiddel |
| E228 | Kaliumbisulfiet | Conserveermiddel |
| E228 | Kaliumbisulfiet | Verdikkingsmiddel |
| E230 | Bifenyl | Conserveermiddel |
| E231 | Orthofenylfenol | Conserveermiddel |
| E232 | Natrium-ortho-fenylfenol | Conserveermiddel |
| E234 | Nisine | Conserveermiddel |
| E235 | Natamycine, pimaricine | Conserveermiddel |
| E239 | Hexamine | Conserveermiddel |
| E242 | Dimethyldicarbonaat | Conserveermiddel |
| E249 | Kaliumnitriet | Conserveermiddel |
| E249 | Kaliumnitriet | Kleurbehoudmiddel |
| E250 | Natriumnitriet | Conserveermiddel |
| E250 | Natriumnitriet | Kleurbehoudmiddel |
| E251 | Natriumnitraat | Conserveermiddel |
| E251 | Natriumnitraat | Kleurbehoudmiddel |
| E252 | Kaliumnitraat | Conserveermiddel |
| E252 | Kaliumnitraat | Kleurbehoudmiddel |
| E260 | Azijnzuur | Conserveermiddel |
| E260 | Azijnzuur | Voedingszuur |
| E261 | Kaliumacetaat | Conserveermiddel |
| E261 | Kaliumacetaat | Voedingszuur |
| E262(i) | Natriumacetaat | Conserveermiddel |
| E262(i) | Natriumacetaat | Voedingszuur |
| E262(ii) | Natrium(di)acetaat | Conserveermiddel |
| E262(ii) | Natrium(di)acetaat | Voedingszuur |
| E263 | Calciumacetaat | Conserveermiddel |
| E263 | Calciumacetaat | Voedingszuur |
| E270 | Melkzuur | Conserveermiddel |
| E270 | Melkzuur | Voedingszuur |
| E280 | Propionzuur | Conserveermiddel |
| E280 | Propionzuur | Voedingszuur |
| E281 | Natriumpropionaat | Conserveermiddel |
| E281 | Natriumpropionaat | Voedingszuur |
| E282 | Calciumpropionaat | Conserveermiddel |
| E282 | Calciumpropionaat | Voedingszuur |
| E283 | Kaliumpropionaat | Conserveermiddel |
| E283 | Kaliumpropionaat | Voedingszuur |
| E290 | Kooldioxide | Conserveermiddel |
| E290 | Kooldioxide | Voedingszuur |
| E296 | Appelzuur | Aroma |
| E296 | Appelzuur | Kleurstof |
| E296 | Appelzuur | Voedingszuur |
| E297 | Fumaarzuur | Antioxidant |
| E297 | Fumaarzuur | Verdikkingsmiddel |
| E297 | Fumaarzuur | Voedingszuur |
| E300 | Ascorbinezuur | Antioxidant |
| E301 | Natriumascorbaat | Antioxidant |
| E302 | Calciumascorbaat | Antioxidant |
| E304(i) | Ascorbylpalmitaat | Antioxidant |
| E304(ii) | Ascorbylstearaat | Antioxidant |
| E306 | Tocoferolrijke extracten | Antioxidant |
| E307 | Alfa-(D,L)-tocoferol | Antioxidant |
| E308 | Gamma-tocoferol | Antioxidant |
| E309 | Delta-tocoferol | Antioxidant |
| E310 | Propylgallaat | Antioxidant |
| E311 | Octylgallaat | Antioxidant |
| E312 | Dodecylgallaat | Antioxidant |
| E315 | Erythorbinezuur | Antioxidant |
| E316 | Natriumerythorbaat | Antioxidant |
| E320 | Butylhydroxyanisol | Antioxidant |
| E321 | Butylhydroxytolueen | Antioxidant |
| E322 | Lecithinen | Antioxidant |
| E322 | Lecithinen | Verdikkingsmiddel |
| E322 | Lecithinen | Voedingszuur |
| E325 | Natriumlactaat | Kleurbehoudmiddel |
| E326 | Kaliumlactaat | Kleurbehoudmiddel |
| E327 | Calciumlactaat | Kleurbehoudmiddel |
| E330 | Citraat | Voedingszuur |
| E331 | Natriumcitraten | Voedingszuur |
| E332 | Kaliumcitraten | Voedingszuur |
| E333 | Calciumcitraten | Voedingszuur |
| E334 | L-wijnsteenzuur | Antioxidant |
| E334 | L-wijnsteenzuur | Conserveermiddel |
| E334 | L-wijnsteenzuur | Smaakversterker |
| E334 | L-wijnsteenzuur | Voedingszuur |
| E335 | Natriumtartraten | Antioxidant |
| E335 | Natriumtartraten | Conserveermiddel |
| E335 | Natriumtartraten | Smaakversterker |
| E335 | Natriumtartraten | Voedingszuur |
| E336 | Kaliumtartraten | Antioxidant |
| E336 | Kaliumtartraten | Conserveermiddel |
| E336 | Kaliumtartraten | Smaakversterker |
| E336 | Kaliumtartraten | Voedingszuur |
| E337 | Kaliumnatriumtartraat | Antioxidant |
| E337 | Kaliumnatriumtartraat | Conserveermiddel |
| E337 | Kaliumnatriumtartraat | Smaakversterker |
| E337 | Kaliumnatriumtartraat | Voedingszuur |
| E338 | Fosforzuur | Antiklontermiddel |
| E338 | Fosforzuur | Aroma |
| E338 | Fosforzuur | Bakverbeteraar |
| E338 | Fosforzuur | Verdikkingsmiddel |
| E338 | Fosforzuur | Voedingszuur |
| E339 | Natriumfosfaten | Antiklontermiddel |
| E339 | Natriumfosfaten | Aroma |
| E339 | Natriumfosfaten | Bakverbeteraar |
| E339 | Natriumfosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E339 | Natriumfosfaten | Voedingszuur |
| E340 | Kaliumfosfaten | Antiklontermiddel |
| E340 | Kaliumfosfaten | Aroma |
| E340 | Kaliumfosfaten | Bakverbeteraar |
| E340 | Kaliumfosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E340 | Kaliumfosfaten | Voedingszuur |
| E341 | Calciumfosfaten | Antiklontermiddel |
| E341 | Calciumfosfaten | Aroma |
| E341 | Calciumfosfaten | Bakverbeteraar |
| E341 | Calciumfosfaten | Rijsmiddel |
| E341 | Calciumfosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E341 | Calciumfosfaten | Voedingszuur |
| E343 | Magnesiumfosfaten | Antiklontermiddel |
| E343 | Magnesiumfosfaten | Aroma |
| E343 | Magnesiumfosfaten | Bakverbeteraar |
| E343 | Magnesiumfosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E343 | Magnesiumfosfaten | Voedingszuur |
| E350 | Natriummalaten | Voedingszuur |
| E351 | Kaliummalaat | Voedingszuur |
| E352 | Calciummallaten | Voedingszuur |
| E353 | Metawijnsteenzuur | Voedingszuur |
| E354 | Calciumtartraat | Antioxidant |
| E354 | Calciumtartraat | Conserveermiddel |
| E354 | Calciumtartraat | Smaakversterker |
| E354 | Calciumtartraat | Voedingszuur |
| E355 | Adipinezuur | Voedingszuur |
| E356 | Natriumadipaat | Voedingszuur |
| E357 | Kaliumadipaat | Voedingszuur |
| E363 | Barnsteenzuur | Voedingszuur |
| E380 | Triammoniumcitraat | Verdikkingsmiddel |
| E380 | Ammoniumcitraat | Voedingszuur |
| E380 | Triammoniumcitraat | Voedingszuur |
| E385 | Calciumdinatrium-EDTA | Voedingszuur |
| E400 | Alginezuur | Verdikkingsmiddel |
| E401 | Natriumalginaat | Verdikkingsmiddel |
| E402 | Kaliumalginaat | Verdikkingsmiddel |
| E403 | Amoniumalginaat | Verdikkingsmiddel |
| E404 | Calciumalginaat | Verdikkingsmiddel |
| E405 | Propaan-1,2-dialginaat | Verdikkingsmiddel |
| E406 | Agar | Bindmiddel |
| E406 | Agar | Verdikkingsmiddel |
| E407a | Verwerkt eucheumawier | Verdikkingsmiddel |
| E407 | Carrageen | Verdikkingsmiddel |
| E410 | Johannesbroodpitmeel | Verdikkingsmiddel |
| E412 | Guarpitmeel | Bindmiddel |
| E412 | Guarpitmeel | Verdikkingsmiddel |
| E412 | Guarpitmeel | Vulmiddel |
| E413 | Tragacant | Bindmiddel |
| E413 | Tragacant | Verdikkingsmiddel |
| E414 | Arabische gom | Verdikkingsmiddel |
| E415 | Xanthaangom | Verdikkingsmiddel |
| E416 | Karayagom | Verdikkingsmiddel |
| E417 | Taragom | Verdikkingsmiddel |
| E418 | Gellangom | Verdikkingsmiddel |
| E420 | Sorbitol(stroop) | Verdikkingsmiddel |
| E420 | Sorbitol(stroop) | Zoetstof |
| E421 | Mannitol | Zoetstof |
| E422 | Glycerol | Verdikkingsmiddel |
| E422 | Glycerol | Zoetstof |
| E425(ii) | Konjacglucomanaan | Antiklontermiddel |
| E425(ii) | Konjacglucomanaan | Verdikkingsmiddel |
| E425 | Konjacgom | Antiklontermiddel |
| E425 | Konjacgom | Verdikkingsmiddel |
| E426 | Hemicellulose van soja | Antiklontermiddel |
| E426 | Hemicellulose van soja | Verdikkingsmiddel |
| E431 | Polyoxyethyleen-40-stearaat | Antischuimmiddel |
| E432 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonolauraat | Antischuimmiddel |
| E432 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonolauraat | Verdikkingsmiddel |
| E433 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonooleaat | Antischuimmiddel |
| E433 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonooleaat | Verdikkingsmiddel |
| E434 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmono-palmitaat | Antischuimmiddel |
| E434 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmono-palmitaat | Verdikkingsmiddel |
| E435 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmono-stearaat | Antischuimmiddel |
| E435 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmono-stearaat | Verdikkingsmiddel |
| E436 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaantristearaat | Antischuimmiddel |
| E436 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaantristearaat | Verdikkingsmiddel |
| E440(i) | Pectine | Verdikkingsmiddel |
| E440(ii) | Geamideerde pectine | Verdikkingsmiddel |
| E442 | Ammoniumfosfatiden | Verdikkingsmiddel |
| E444 | Sucroseacetaatisobutyraat | Verdikkingsmiddel |
| E444 | Sucroseacetaatisobutyraat | Zuurteregelaar |
| E445 | Glycerolesters van houthars | Verdikkingsmiddel |
| E450 | Difosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E450 | Difosfaten | Voedingszuur |
| E451 | Trifosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E451 | Trifosfaten | Voedingszuur |
| E452 | Polyfosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E452 | Polyfosfaten | Voedingszuur |
| E460 | Cellulose | Bindmiddel |
| E460 | Cellulose | Verdikkingsmiddel |
| E460 | Cellulose | Voedingsvezel |
| E460 | Cellulose | Vulmiddel |
| E461 | Methylcellulose | Bindmiddel |
| E461 | Methylcellulose | Verdikkingsmiddel |
| E461 | Methylcellulose | Voedingsvezel |
| E461 | Methylcellulose | Vulmiddel |
| E462 | Ethylcellulose | Bindmiddel |
| E462 | Ethylcellulose | Verdikkingsmiddel |
| E462 | Ethylcellulose | Voedingsvezel |
| E462 | Ethylcellulose | Vulmiddel |
| E463 | Hydroxypropylcellulose | Bindmiddel |
| E463 | Hydroxypropylcellulose | Verdikkingsmiddel |
| E463 | Hydroxypropylcellulose | Voedingsvezel |
| E463 | Hydroxypropylcellulose | Vulmiddel |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose | Bindmiddel |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose | Verdikkingsmiddel |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose | Voedingsvezel |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose | Vulmiddel |
| E465 | Ethylmethylcellulose | Bindmiddel |
| E465 | Ethylmethylcellulose | Verdikkingsmiddel |
| E465 | Ethylmethylcellulose | Voedingsvezel |
| E465 | Ethylmethylcellulose | Vulmiddel |
| E466 | Natriumcarboxymethylcellulose | Bindmiddel |
| E466 | Natriumcarboxymethylcellulose | Verdikkingsmiddel |
| E466 | Natriumcarboxymethylcellulose | Voedingsvezel |
| E466 | Natriumcarboxymethylcellulose | Vulmiddel |
| E469 | Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose | Bindmiddel |
| E469 | Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose | Verdikkingsmiddel |
| E469 | Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose | Voedingsvezel |
| E469 | Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose | Vulmiddel |
| E470 | Zouten van vetzuren | Antiklontermiddel |
| E470 | Zouten van vetzuren | Bakverbeteraar |
| E470 | Zouten van vetzuren | Verdikkingsmiddel |
| E471 | Mono- en diglyceriden van vetzuren | Verdikkingsmiddel |
| E472 | Esters van mono- en diglyceriden | Verdikkingsmiddel |
| E473 | Suikeresters van vetzuren | Verdikkingsmiddel |
| E474 | Sucroseglyceriden | Verdikkingsmiddel |
| E475 | Polyglycerolesters van vetzuren | Bakverbeteraar |
| E475 | Polyglycerolesters van vetzuren | Verdikkingsmiddel |
| E476 | Polyglycerolpolyricinoleaat | Verdikkingsmiddel |
| E477 | Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren | Verdikkingsmiddel |
| E479b | Veresterde sojaolie of Thermisch geoxideerde sojaolie ve | Verdikkingsmiddel |
| E481 | Natriumstearoyl-2-lactylaat | Verdikkingsmiddel |
| E482 | Calcium stearoyl-2-lactylate | Verdikkingsmiddel |
| E483 | Stearyltartraat | Bakverbeteraar |
| E491 | Sorbitaanmonostearaat | Antischuimmiddel |
| E491 | Sorbitaanmonostearaat | Verdikkingsmiddel |
| E492 | Sorbitaantristearaat | Antischuimmiddel |
| E492 | Sorbitaantristearaat | Verdikkingsmiddel |
| E493 | Sorbitaanmonolauraat | Antischuimmiddel |
| E493 | Sorbitaanmonolauraat | Verdikkingsmiddel |
| E494 | SorbitaanmonoÖleaat | Antischuimmiddel |
| E494 | SorbitaanmonoÖleaat | Verdikkingsmiddel |
| E495 | Sorbitaanmonopalmitaat | Antischuimmiddel |
| E495 | Sorbitaanmonopalmitaat | Verdikkingsmiddel |
| E500 | Natriumcarbonaten | Rijsmiddel |
| E500 | Natriumcarbonaten | Zuurteregelaar |
| E501 | Kaliumcarbonaten | Rijsmiddel |
| E501 | Kaliumcarbonaten | Zuurteregelaar |
| E503 | Ammoniumcarbonaten | Rijsmiddel |
| E503 | Ammoniumcarbonaten | Zuurteregelaar |
| E504 | Magesiumcarbonaten | Rijsmiddel |
| E504 | Magesiumcarbonaten | Zuurteregelaar |
| E507 | Zoutzuur | Zuurteregelaar |
| E508 | Kaliumchloride | Zuurteregelaar |
| E509 | Calciumchloride | Zuurteregelaar |
| E511 | Magnesiumchloride | Zuurteregelaar |
| E512 | Tin(II)chloride | Antioxidant |
| E512 | Tin(II)chloride | Verdikkingsmiddel |
| E513 | Zwavelzuur | Zuurteregelaar |
| E514 | Natriumsulfaten | Structuurverbeteraar |
| E514 | Natriumsulfaten | Zuurteregelaar |
| E515 | Kaliumsulfaten | Structuurverbeteraar |
| E515 | Kaliumsulfaten | Zuurteregelaar |
| E516 | Calciumsulfaat | Structuurverbeteraar |
| E516 | Calciumsulfaat | Zuurteregelaar |
| E517 | Ammoniumsulfaat | Structuurverbeteraar |
| E517 | Ammoniumsulfaat | Zuurteregelaar |
| E520 | Aluminiumsulfaat | Rijsmiddel |
| E520 | Aluminiumsulfaat | verstevigingsmiddel |
| E520 | Aluminiumsulfaat | Zuurteregelaar |
| E521 | Aluminiumnatrium-sulfaat | Rijsmiddel |
| E521 | Aluminiumnatrium-sulfaat | verstevigingsmiddel |
| E521 | Aluminiumnatrium-sulfaat | Zuurteregelaar |
| E522 | Aluminiumkalium-sulfaat | Rijsmiddel |
| E522 | Aluminiumkalium-sulfaat | verstevigingsmiddel |
| E522 | Aluminiumkalium-sulfaat | Zuurteregelaar |
| E523 | Aluminium-ammoniumsulfaat | Rijsmiddel |
| E523 | Aluminium-ammoniumsulfaat | verstevigingsmiddel |
| E523 | Aluminium-ammoniumsulfaat | Zuurteregelaar |
| E524 | Natriumhydroxide | Zuurteregelaar |
| E525 | Kaliumhydroxide | Zuurteregelaar |
| E526 | Calciumhydroxide | Zuurteregelaar |
| E527 | Ammoniumhydroxide | Zuurteregelaar |
| E528 | Magnesiumhydroxide | Zuurteregelaar |
| E529 | Calciumoxide | Antiklontermiddel |
| E529 | Calciumoxide | Zuurteregelaar |
| E530 | Magnesiumoxide | Antiklontermiddel |
| E530 | Magnesiumoxide | Zuurteregelaar |
| E535 | Natriumferrocyanide | Antiklontermiddel |
| E536 | Kaliumferrocyanide | Antiklontermiddel |
| E537 | Calciumferrocyanide | Antiklontermiddel |
| E541 | Natriumaluminium-fosfaat | Rijsmiddel |
| E551 | Siliciumdioxide | Antiklontermiddel |
| E551 | Siliciumdioxide | Antischuimmiddel |
| E551 | Siliciumdioxide | Verdikkingsmiddel |
| E552 | Calciumsilicaat | Antiklontermiddel |
| E552 | Calciumsilicaat | Antischuimmiddel |
| E552 | Calciumsilicaat | Verdikkingsmiddel |
| E553 | Magnesiusilicaten | Antiklontermiddel |
| E553 | Magnesiusilicaten | Antischuimmiddel |
| E553 | Magnesiusilicaten | Verdikkingsmiddel |
| E554 | Natriumaluminium-silicaat | Antiklontermiddel |
| E554 | Natriumaluminium-silicaat | Antischuimmiddel |
| E554 | Natriumaluminium-silicaat | Verdikkingsmiddel |
| E555 | Kaliumaluminiun-silicaat | Antiklontermiddel |
| E555 | Kaliumaluminiun-silicaat | Antischuimmiddel |
| E555 | Kaliumaluminiun-silicaat | Verdikkingsmiddel |
| E556 | Calciumaluminium-silicaat | Antiklontermiddel |
| E556 | Calciumaluminium-silicaat | Antischuimmiddel |
| E556 | Calciumaluminium-silicaat | Verdikkingsmiddel |
| E558 | Bentoniet | Antiklontermiddel |
| E558 | Bentoniet | Verdikkingsmiddel |
| E559 | Aluminiumsilicaat | Antiklontermiddel |
| E559 | Aluminiumsilicaat | Dragerstof |
| E570 | Vetzuren (lineaire) | Antiklontermiddel |
| E570 | Vetzuren (lineaire) | Weekmaker |
| E574 | Gluconzuur | Complexvormer/Metaalbinder |
| E575 | Glucono-delta-lacton | Complexvormer/Metaalbinder |
| E576 | Natriumgluconaat | Complexvormer/Metaalbinder |
| E577 | Kaliumgluconaat | Complexvormer/Metaalbinder |
| E578 | Calciumgluconaat | Complexvormer/Metaalbinder |
| E579 | IJzergluconaat | Complexvormer/Metaalbinder |
| E579 | IJzergluconaat | Kleurstof |
| E620 | Glutaminezuur | Smaakversterker |
| E621 | Mononatrium-glutamaat | Smaakversterker |
| E622 | Monokalium-glutamaat | Smaakversterker |
| E623 | Calciumdiglutamaat | Smaakversterker |
| E624 | Monoammonium-glutamaat | Smaakversterker |
| E625 | Magnesium-diglutamaat | Smaakversterker |
| E626 | Guanylzuur | Smaakversterker |
| E627 | Natriumguanylaat | Smaakversterker |
| E628 | Kaliumguanylaat | Smaakversterker |
| E629 | Calciumguanylaat | Smaakversterker |
| E630 | Inosinezuur | Smaakversterker |
| E631 | Dinatriuminosinaat | Smaakversterker |
| E632 | Dikaliuminosinaat | Smaakversterker |
| E633 | Calciuminosinaat | Smaakversterker |
| E634 | Calcium-5'-ribonucleotide | Smaakversterker |
| E635 | Dinatrium-5'-ribonucleotide | Smaakversterker |
| E640 | Glycine en zijn natriumzout | Meelverbeteraar |
| E640 | Glycine en zijn natriumzout | Smaakversterker |
| E650 | Zinkacetaat | Smaakversterker |
| E900 | Dimethylpolysiloxaan | Vochtverdrijver |
| E901 | Bijenwas | Glansmiddel |
| E902 | Candellilawas | Glansmiddel |
| E903 | Carnaubawas | Glansmiddel |
| E904 | Shellak | Glansmiddel |
| E905 | Microkristallijnewas | Glansmiddel |
| E907 | Gehydrogeneerd poly-1-deceen | Glansmiddel |
| E912 | Esters van montaanzuur | Glansmiddel |
| E914 | Geoxideerde polyethyleenwas | Glansmiddel |
| E920 | L-cysteine | Meelverbeteraar |
| E921 | L-cysteine | Meelverbeteraar |
| E927b | Carbamide | Meelverbeteraar |
| E941 | Stikstof | Verpakkingsgas |
| E942 | Distikstofoxide | Verpakkingsgas |
| E948 | Zuurstof | Verpakkingsgas |
| E950 | Acesulfaam-K | Zoetstof |
| E951 | Aspartaam | Zoetstof |
| E952 | Cyclamaat | Zoetstof |
| E953 | Isomalt | Zoetstof |
| E954 | Saccharine | Zoetstof |
| E955 | Sucralose | Zoetstof |
| E957 | Thaumatine | Zoetstof |
| E959 | Neohesperidine dihydrochalcon | Zoetstof |
| E965 | Maltitol(stroop) | Zoetstof |
| E966 | Lactitol | Zoetstof |
| E967 | Xylitol | Zoetstof |
| E968 | Erythritol | Zoetstof |
| E999 | Quillajaextract | Schuimmiddel |
| E1105 | Lysozym | Conserveermiddel |
| E1200 | Polydextrose | Verdikkingsmiddel |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon | Verdikkingsmiddel |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon | Vulmiddel |
| E1202 | Onoplosbare polyvinylpyrrolidon | Dragerstof |
| E1202 | Onoplosbare polyvinylpyrrolidon | Verdikkingsmiddel |
| E1404 | Geoxideerd zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| E1410 | Monozetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1412 | Dizetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1413 | Gefosfateerd dizetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1414 | Geacetyleerd dizetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1420 | Geacetyleerd zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| E1422 | Geacetyleerd dizetmeeladipaat | Verdikkingsmiddel |
| E1440 | Hydroxypropyl-zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| E1442 | Hydroxypropyl-dizetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1450 | Zetmeelnatrium-octenylsuccinaat | Verdikkingsmiddel |
| E1451 | Geacetyleerd geoxideerd zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| E1452 | Zetmeelaluminium-octenylsuccinaat | Verdikkingsmiddel |
| E1505 | Triethycitraat | Oplosmiddel |
| E1517 | Glyceryldiacetaat | Oplosmiddel |
| E1518 | Glyceryltriacetaat | Oplosmiddel |
| E1520 | Propaan-1,2-diol | Oplosmiddel |
Als bronvermelding kunt u opnemen:
Website: tabellenboekje.nl (Lijst EU goedgekeurde hulpstoffen (E-nummers))
Wilt u vanaf uw eigen website een link plaatsen naar bovenstaande tabel refereer dan naar (href):
De juiste tabel zal dan worden vertoond. U kunt ook een link maken vanuit een Microsoft Word document of een Excel bestand door de bovenvermelde link op te geven voor de koppeling aan een woord/zinsnede of een Excel cel.
Weetje: E-nummers of ook wel additieven genoemd zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Voordat bepaalde hulpstoffen worden gebruikt moeten zij door de Europese Unie commissie worden goedgekeurd na te zijn onderworpen aan een serie van testen. De meeste stoffen zijn van natuurlijke oorsprong. Indien een stof wordt toegelaten wil nog niet zeggen dat u hiervoor niet allergisch kunt zijn.
Sommige E-nummers zijn vervaardigd uit dierlijk materiaal!
Weetje: Er bestaat veel onduidelijkheid. Vaak zijn mensen tegen toevoegingen en hebben iets tegen de E-nummers. Maar dat is niet terecht. De e-nummers staan voor stoffen die aan producten mogen worden toegevoegd. Het E251 is het gewone natriumnitraat wat in ons keukenzout zit. Op sommige sites wordt dit afgeraden voor hyperactive kinderen en zou het verhoogde kans op kanker opleveren.
Het is dus zaak goed te overleggen met een arts alvorens zelf conclusies te trekken over het gebruik van de toevoegingen in de vorm van E-nummers!
Heeft u de juiste informatie niet gevonden dan kunnen onderstaande link suggesties u misschien verder op weg helpen. Bezoek ons gauw weer, misschien staat de juiste tabel dan wel op het on-line tabellenboekje!
Design4W3 Webdesign en Webhosting - Degelijk en Betrouwbaar!